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A proteína, mais especificamente, os blocos formadores da proteína, denominados aminoácidos, é um componente
essencial de praticamente todas as células do corpo.
Todas as células do sistema imune, da pele, cabelo e músculo dependem
da proteína para o funcionamento e crescimento adequado.
Com bastante freqüência, as pessoas que fazem dietas reduzem a ingestão de proteínas em uma tentativa de cortar
as calorias e reduzir peso.
Isso pode causar deficiências que não só prejudicam a saúde, mas que também podem
desencadear desequilíbrios nutricionais em seu organismo, também reduzindo o controle de peso e possivelmente levando a
um aumento de peso, uma situação denominada "efeito iô-iô".
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