Fiberbond (fibras dietéticas)

As fibras são um componente importante da fórmula de substituição de refeições, por isso têm recebido uma crescente atenção como substâncias essenciais na dieta. Pesquisas recentes demonstram que o homem vem consumindo menor quantidade de fibras originais de frutos, vegetais folhosos, cereais integrais e leguminosas, fator causador de grande parte das doenças do trato intestinal. Uma suplementação com tabletes de fibras foi desenvolvida tanto para o controle de peso como para o realce da saúde.

As fibras estão praticamente ausentes nas dietas modernas que enfatizam os alimentos processados e refinados, e também porque as dietas para perda de peso têm um volume de ingestão de alimentos propositadamente reduzido. A qualidade e a natureza das fibras variam de alimento para alimento.

Geralmente, elas são constituídas por carboidratos complexos ou polissacarídeos presentes em uma variedade de alimentos vegetais. Nosso sistema gastrointestinal não apresenta a capacidade de digerir as fibras pela inexistência de enzimas competentes específicas, desta forma, após o processo de digestão dos alimentos, as fibras são eliminadas pelas fezes.